Dia del gastronomico

¡Feliz Día del Gastronómico! Descubrí la deliciosa historia detrás de la fecha

Hoy celebramos el Día del Trabajador Gastronómico en Argentina. ¡Un homenaje a quienes hacen magia en la cocina!

Hoy, 2 de agosto, Argentina celebra uno de los días más sabrosos del año: el Día del Trabajador Gastronómico. Esta fecha no solo es un homenaje a quienes están detrás de los platos deliciosos que devoramos, sino que también conmemora la historia de la Fundación de la primera agrupación de empleados hoteleros y gastronómicos, conocida como UTHGRA. Fue en 1948 cuando se constituyó la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH), un gran paso hacia la organización y defensa de los derechos de los trabajadores en el campo de la gastronomía y la hospitalidad.

Hoy en día, el Día del Gastronómico abarca a una amplia gama de profesionales que hacen de nuestras salidas a comer una experiencia inolvidable. Desde mozos que con su encanto nos hacen sentir bienvenidos, hasta chefs que con su arte culinario nos sorprenden en cada bocado. Sin olvidar a los baristas que nos sirven ese café que nos despierta cada mañana o los cocineros que trabajan incansablemente en la cocina. Todos ellos aportan su pasión y dedicación al sector, convirtiendo la gastronomía en una celebración diaria de sabores.

En numerosas provincias, este día es celebrado con eventos especiales que incluyen ferias gastronómicas, descuentos en restaurantes y hasta concursos de cocina. Es una excelente oportunidad para que los comensales se unan a la celebración, probando nuevos platos y apoyando a los profesionales que hay detrás de ellos. Sin duda, un chivito o una empanada artesanal saben mejor cuando sabemos a quién agradecer por su preparación.

Para los que están en el medio gastronómico, es un día para celebrar los logros, avances y el desarrollo de un sector que constantemente se reinventa. Más allá de recordar a la FOAIH, este día nos invita a reflexionar sobre la importancia de cada uno de los trabajadores que hacen posible que disfrutemos un buen menú o un brunch con amigos. En resumen, ¡hoy rendimos homenaje a todos esos héroes que, sin capa, se enfrentan a los fogones y nos regalan momentos memorables!

### Datos interesantes 1. La UTHGRA, original de la FOAIH, ha crecido enormemente y actualmente representa a un amplio sector de trabajadores de la gastronomía, abarcando desde los más pequeños hasta grandes restaurantes. 2. En Argentina, el Día del Trabajador Gastronómico también simboliza la unión y camaradería entre todos los que forman parte de esta apasionante industria. ¡Y si, además, puedes disfrutar de un buen asado, mejor aún!