Consome

2023 - 12 - 5

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Image courtesy of "EL PAÍS"

Qué aporta un chorrito de alcohol a las sopas: desde el consomé ... (EL PAÍS)

Principalmente, lo bebemos, pero el alcohol también tiene otros usos. En cocina, vinos y licores se usan para desglasar y estofar, darle sabor a masas, ...

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