Dia del Chocolate

El chocolate es uno de los productos favoritos de los argentinos: los mayores consumidores per cápita de la región.

Nuestro país es el mayor consumidor de chocolate de Latinoamérica, con 3 kilos per cápita al año. Según diversas investigaciones realizadas, es beneficioso para el organismo y mejora la circulación. La fecha invita a conocer más sobre uno de los alimentos preferidos de los argentinos.

Cómo cambió el consumo con los años, cuáles son los preferidos y la tendencia de este manjar que amamos.

Los consumidores valoran las marcas que cuidan y se preocupan por el medioambiente, por el productor , la salud y el bienestar del consumidor. En cuanto a los gustos de los argentinos, Bauni observa que varían mucho con la estacionalidad y que, además, fueron mutando con el tiempo: “Históricamente, el favorito era el bombón de dulce de leche, pero hoy cobran mucha importancia los de bebidas y vinos. Desde Purocacao también apuntan que: "Así como sucede con los panes de masa madre o la cafetería de especialidad, el público se va educando y busca la mejor calidad en chocolates y lo más cercano a la pureza total del producto".

Se ha destacado también, que por su alto contenido de antioxidantes, el chocolate puede ser una gran opción para la salud, teniendo como principal resultado el ...

Relajante: El olor a chocolate podría ser una opción para inducirte a un punto de relajación. Ayuda también a prevenir la acumulación de placas en las paredes arteriales. El chocolate es de los alimentos que más disfrutamos, se trata de uno de los dulces preferidos al rededor del mundo y, probablemente, pocas personas se podrían negar a ellos.

Hoy, 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate: te contamos el origen de esta celebración y también cuáles son los beneficios para la salud …

Es la variedad de sabor más intenso. - Azúcar: de acuerdo al tipo de chocolate, varía su presencia y concentración. - Pasta de cacao: es el ingrediente base. Es muy importante, a la hora de salir a comprar este exquisito manjar, leer bien los ingredientes", recomienda la especialista. El chocolate es uno de los alimentos más exquisitos que existe y cuenta con fecha propia para celebrarlo. Y para encontrarlo, la recomendación es leer bien las etiquetas”, Camila Romeo, Licenciada en Nutrición (MN 10570) miembro del Departamento de Nutrición de New Garden.

En la cultura mexica esta bebida amarga y espumosa era mezclada con diversas especias y se tomaba fría. “Históricamente, las semillas de cacao viajaban como un ...

En francés ha dado paso a la palabra “cacahuète”, y aunque en otros idiomas no conservó su origen etimológico, sí se extendió su uso. Pero se dieron cuenta que al mezclar esta bebida con agua caliente se lograba un sabor mucho más rico”, detalló la chocolatier. [Duolingo](https://es.duolingo.com/), la aplicación para aprender idiomas, recopiló ésta y otras palabras que, al igual que sus costumbres y usos, se extendieron dejando huella no solo en la cultura española con su llegada al continente americano, sino a Europa y de ahí al resto del mundo.

La fecha se instaló en homenaje a Roald Dahl, autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate, y también por el nacimiento de Milton S. Hershey, fundador y dueño ...

Desde el 13 de septiembre de 1995 se conmemora el Día Internacional del Chocolate. Además, es uno de los infaltables en cualquier receta de pastelería. Cada 13 de septiembre se celebra en muchos rincones del mundo a uno de los ingredientes más versátiles y populares de todo el reino de las cosas dulces: el chocolate.

Varios países se disputan el podio entre los productores de mayor calidad, con diversas variedades y estilos.

Se encuentra en el sur del Lago de Maracaibo, Venezuela. Se produce en las tierras húmedas del valle de Chuao, en el estado Aragua, Venezuela. Esta variedad es un híbrido, con aroma y sabor único en el mundo, se cultiva desde hace unos 400 años en el valle de Chuao con las mismas técnicas de la colonia. Son los primeros árboles de cacao conocidos domesticados por la humanidad. Y los países latinoamericanos no solo se destacan por la calidad de sus cultivos sino que tienen la mejor reputación en este sentido. Se cultiva en el norte de Perú.

En la cultura mexica, esta bebida amarga y espumosa era mezclada con diversas especias y se tomaba fría. "Históricamente, las semillas de cacao viajaban como un ...

Los incas entregaron la bebida del cacao a los españoles mezclada con agua y especias, lo que resultó en una bebida desagradable al gusto europeo. Milton Hershey nació el 13 de septiembre de 1857 en Pensilvania, Estados Unidos. Novelista, cuentista, poeta y guionista británico, entre sus obras más populares se encuentran Charlie y la fábrica de chocolate, James y el melocotón gigante y Matilda.

El chocolate es una de las golosinas preferidas por el público local, y también es el sabor predilecto e ingrediente infaltable en la cocina.

En ciertos tipos de chocolates la tonalidad puede darse mediante procesos de alcalinización al que suelen someter a los cacaos ordinarios para bajar su acidez y de esta forma normalizar el sabor resultante. Además, es considerado uno de los superalimentos, siempre que se trate de cacaos y chocolates con bajo contenido de azúcar o sin azúcar, que contengan la grasa propia del cacao. - El universo sensorial del chocolate es tan amplio que se puede hacer una cata para aprender a degustarlo. - El chocolate es bueno para la salud porque activa la producción de endorfinas, dando sensación de bienestar y felicidad. - Argentina es el mayor fan del chocolate en Latinoamérica: cada año se consume un promedio de 3 kilos por persona. Este martes se festeja el Día del Chocolate, que es a la vez golosina, sabor e ingrediente.

En los últimos años empezaron a aparecer cada vez más productores Bean to bar (del grano a la barra), que elaboraron chocolates artesanales y que optimizan la ...

Y otro de sus principales desarrollos es la harina de cacao con la cual hace un alfajor potenciado por la presencia de nutrientes de este grano. También lacas de colores hechas con manteca de cacao que ayuda a que el bombón quede como un diamante. Otro jugador destacado de este nicho es Purocacao que tiene más de 15 años y usa materia prima orgánica o agroecológica de origen 100% americano. Son los creadores del primer chocolate Bean to bar orgánico argentino certificado y estas Pascuas lanzaron el primer huevo con esa calidad de materia prima. Por tradición en su elaboración, sus chocolates estuvieron asociados durante décadas a un concepto de innovación y calidad. La familia Fenoglio, creadora del famoso chocolate en rama, fue una de las principales responsables de que este producto se convirtiera en el recuerdo obligado de quienes visitaron la “Capital Nacional del Chocolate”.

La marquise de chocolate es uno de nuestros postres preferidos ¿de quién no? Puede presentarse con dulce de leche y merengue italiano, o con crema chantilly ...

[brownie](https://www.mdzol.com/napsix/2022/9/2/la-mejor-receta-de-cuadrados-de-brownie-humedos-faciles-271392.html) pero no son iguales, ya que lo que los diferencia es la harina. Aunque seamos sinceros, como la cortes dará igual, lo importante será el sabor exquisito y la textura húmeda y cremosa de esta marquise. Otro Tip MDZ es colocar la yema de uno de los dedos y hacer un poco de presión. En esa misma olla derrite la mantequilla para que se funda (o hazlo en el microondas también revolviendo cada 20 segundos). [chocolate](https://es.wikipedia.org/wiki/Chocolate) y derrítelo en un bol a baño María. [marquise](https://historiasdesobremesa.wordpress.com/2013/05/26/la-marquesa-criolla-y-aristocrata/) de chocolate es uno de nuestros postres preferidos ¿de quién no?